مواد
اس آرٹیکل میں: اسٹیکس بیکنگ اسٹیکس کی تیاری مختلف قسم کے ہیمبرگرسے تیاری کرنا مضمون کا سمری حوالہ جات
صنعتی گوشت کے ساتھ تیار ، چربی اور ذائقہ سے بھرے ان برگروں کو گراو! اپنے قصاب سے تازہ گوشت استعمال کرتے ہوئے اور کم سے کم کوشش کرتے ہوئے اپنا ہیمبرگر بنانا آسان ، معاشی اور صحتمند ہے۔
مراحل
حصہ 1 اسٹیکس کی تیاری
-
کچھ اچھا گوشت لائیں۔ اپنے لئے قصاب کی دکان پر کٹی گائے کا گوشت گائے جائیں۔ اگر آپ 15 than سے زیادہ چربی والا گوشت استعمال کرتے ہیں تو ، یہ کھانا پکانے کے دوران اس کی کچھ چربی جاری کردے گا اور یہ بھڑک سکتا ہے۔ تاہم ، یہ اب بھی تھوڑا سا لیتا ہے کیونکہ اسٹیک زیادہ خشک نہیں ہوتے ہیں۔ اگر ممکن ہو تو ، جس دن برگر تیار کرنے کا ارادہ رکھتے ہو اس گوشت کو خریدیں۔- کسائ سے دو بار گوشت کاٹنے کو کہتے ہیں: ایک بار ہیلی کاپٹر کے کڑکنے والے حصے کا استعمال کرکے دوبارہ فلیٹ کے حصے کا استعمال کریں۔
-
کٹوری میں گراؤنڈ گائے کا گوشت ڈالیں۔ جب وہ تیار ہوجائیں تو آپ دوسرے اجزاء شامل کردیں گے۔ -
پیاز کا ٹکڑا اور لہسن. ان کو ایک پیالے میں رکھیں اور ان کو ملائیں جب تک کہ وہ ہم جنس نہ ہوں۔ -
اجزاء شامل کریں. آپ اپنی ہیمبرگر میں اپنی پسند کی چیز چٹنی کی طرح ڈال سکتے ہیں Worcestershire، کیچپ ، سرسوں اور جڑی بوٹیاں۔ یہ اجزاء اختیاری ہیں ، لیکن وہ گوشت میں ایک خاص ذائقہ لے سکتے ہیں۔ -
انڈے کی زردی شامل کریں۔ اس میں نمک اور کالی مرچ کا موسم رکھیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔ چمچ سے شروع کرنا آسان ہوگا اور پھر اپنے ہاتھوں سے اجزاء ملا کر ختم کریں گے۔ -
برگر پر سواری کریں۔ جتنا ممکن ہو گوشت کو سنبھالیں تاکہ آپ اپنا جوس کھوئے نہیں۔- مرکب کی مدد سے ، اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے برابر سائز کے 6 گیندیں بنائیں۔
- گیندوں کو دبائیں تاکہ اسٹیکس تقریبا 1.5 سینٹی میٹر موٹی ہو۔ اپنے انگوٹھے کے ساتھ اسٹیکس کے بیچ میں ہلکا سا کھوکھلا بنائیں۔ اس کے خام رہنے سے بچنے کے ل cook کھانا پکانے میں مدد ملتی ہے اور آپ کو ایک ایسی کھانا پکانے میں مدد ملتی ہے جو مکمل طور پر ہم جنس نہیں ہے۔
حصہ 2 اسٹیکس پکانا
-
اسٹیکس کو ایک پلیٹ میں رکھیں۔ انہیں ایلومینیم ورق یا چرمی کاغذ سے ڈھانپیں۔ انہیں کم سے کم 30 منٹ تک فرج میں بیٹھنے دیں تاکہ انہیں مضبوط اور کھانا پکانا آسان ہو۔ ٹھنڈا ہونے پر ہیمبرگر کا گوشت بہتر پکتا ہے۔ -
کھانا پکانے کا طریقہ منتخب کریں۔ آپ انہیں باربی کیو ، گرل یا پین پر پک سکتے ہیں۔ انہیں بیکڈ بھی کیا جاسکتا ہے۔ استعمال شدہ طریقہ اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کھانا پکانے ، ذائقہ اور یور میں کس چیز کو ترجیح دیتے ہیں۔ آپ جو بھی طریقہ منتخب کریں ، اسٹیکوں کو فرج سے باہر لے جانے اور پکانے سے پہلے تھوڑا سا تیل یا پگھلا ہوا مکھن ڈال کر برش کریں۔ یہ مختلف طریقے ہیں جو آپ استعمال کرسکتے ہیں۔- گرل: گرل درمیانی درجہ حرارت پر گرم کریں۔ کھانا پکانے کے بعد آسانی سے صفائی کے ل al ایلومینیم ورق کو اوپر والی پلیٹ پر رکھیں۔ وہاں اسٹیکس رکھیں۔ انہیں ہر طرف 6 سے 7 منٹ تک یا مکمل طور پر پکا ہونے تک پکنے دیں۔
- پین میں: ایک پین میں کچھ تیل یا مکھن ڈالیں اور اسٹیکس کو پکائیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ انھیں کم گرمی پر اور گوشت کو اچھی طرح سے پکانے کے ل long کافی عرصہ تک پکائیں۔
- باربی کیوئنگ: برگر کو باربی کیو پر رکھیں۔ باربی کیو کا استعمال کرتے ہوئے انہیں ہمیشہ کی طرح پکائیں۔
- تندور میں: تندور میں 180 ° C پر ڈالیں اور اس کی موٹائی کے لحاظ سے 15 سے 30 منٹ کے درمیان رکھیں۔ اگر وہ تیار ہیں تو آپ کو باقاعدہ چیک کے ذریعے آدھے راستے واپس کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔
-
جب سٹیک پک رہے ہیں تو ، سائیڈ ڈشز تیار کریں۔ آپ کسی بھی ساتھی کا انتخاب کرسکتے ہیں ، لیکن روایتی ہیمبرگر ہمراہ تیار کرنے کے ل you آپ کو یہ کرنے کی ضرورت ہے۔- ترکاریاں اور ٹماٹر دھوئے ،
- ہیمبرگر بنوں کو آدھے حصے میں کاٹ دیں ، پھر ٹماٹر کاٹ دیں ،
- کیچپ اور میئونیز کو میز پر رکھیں تاکہ مہمان اپنی چٹنی کا انتخاب کرسکیں۔
-
کی خدمت کرو. جب ستارے اپنے مہمانوں کے ذائقہ پر پک جائیں تو ان کی خدمت کریں۔ انہیں سائیڈ ڈشز کے ساتھ بنوں میں رکھیں اور سب کچھ میز پر لائیں۔- اگر نہیں تو ، اسٹیکوں کو چاول ، چپس ، میشڈ آلو یا ترکاریاں جیسے دیگر کھانے کی اشیاء کے ساتھ پلیٹ میں رکھیں۔
حصہ 3 مختلف قسم کے برگر تیار کرنا
-
کنگ وہپر برگر بنائیں۔ پگھلا پنیر اور اچار کے ساتھ ہر ایک اس کلاسک ہیمبرگر سے محبت کرتا ہے۔ -
میک ڈونلڈس کی طرح ڈبل پنسبرگر بنائیں۔ یہ مزیدار ہیمبرگر دو مختلف گوشت استعمال کرتے وقت دوگنا سوادج ہوتا ہے! -
بیئر کے ساتھ بیکڈ برگر تیار کریں۔ یہ ہیمبرگر بیئر اور لاگن سوپ کے مرکب اور ٹیباسکو چٹنی کے کچھ قطرے کے ساتھ تیار کیا گیا ہے۔ -
پیزا برگر تیار کریں۔ تھوڑا اطالوی ذائقہ دینے کے لئے صرف اپنے ہیمبرگر میں موزاریلا اور اسپگیٹی چٹنی شامل کریں۔ -
ایک بیکن اور مونگ پھلی کا مکھن برگر تیار کریں۔ کیا آپ کو بیکن پسند ہے؟ کیا آپ مونگ پھلی کا مکھن پسند کرتے ہیں؟ کیوں اپنے ہیمبرگر میں کچھ نہیں ڈالیں؟ -
اچھی بھوک!